Estava vasculhando alguns livros de culinária que tenho e encontrei o título "Os Melhores Pratos Japoneses", da editora JBC. O livro tem várias receitas interessantes e uma das minhas preferidas é a do molho teriyaki. Ela é bem simples e funciona direitinho, dando um toque … [Ler mais...] sobreMolho Teriyaki: churrasco com molho japonês?
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Um bolinho japonês que não é o sushi
Hoje trago uma receita bem do dia-a-dia da cultura japonesa. No Outono, as escolas japonesas fazem gincanas chamadas de undōkai (lê-se: undookai) com seus alunos e convidam todos os familiares, que passam um sábado ou domingo inteiro se confraternizando e se divertindo com … [Ler mais...] sobreUm bolinho japonês que não é o sushi
Novidades do site para você
Olá, Tudo bem? Aqui é o Fabrício do Site Cozinha Japonesa. Já faz tempo desde minha última mensagem e peço desculpas pela ausência. Desde 1997 tenho mantido o site no ar, praticamente sem interrupções. Mas, desde 2013, minha vida tem sido muito corrida. Tive uma filhinha … [Ler mais...] sobreNovidades do site para você