Livros de Culinária Japonesa

Olá, tudo bem? Ganhei um presente e preciso compartilhar com você: o livro O Guia do Sushi em Casa, de Fernanda Iervolino. É o livro mais completo para você desvendar tudo — tudo mesmo! — sobre como fazer sushi em casa. Ele tem todos os detalhes e informações para você … [Ler mais...] sobreO Guia do Sushi em Casa: tamagoyaki no microondas?

O Livro Delícias da Mamãe é um livro de receitas editado pela Associação dos Departamentos de Senhoras Cooperativistas - ADESC em 2010. Ganhei-o de presente da Tereza H. e guardo-o com muito carinho. É muito gostoso de ler, possui receitas japonesas, mas também receitas … [Ler mais...] sobreLivro Delícias da Mamãe

Olá, Tudo bem com você? Em nome da criatividade e do total desapego às tradições, o brasileiro tem fama de não entender de sushi e fazer tremendas "bizarrices" com o mais famoso prato da culinária japonesa. Um exemplo disso é este vídeo que viralizou tempos atrás e mostra … [Ler mais...] sobreQuem disse que brasileiro não entende de sushi?

Olá, Tudo bem? Você talvez já tenha percebido que cada vez mais outros pratos da culinária japonesa além do sushi, sashimi, temaki e yakisoba passam a fazer parte de nosso dia-a-dia. Os Melhores Pratos Japoneses (Yukiko Moriyama, JBC, 2010, 98 páginas), tem com uma proposta … [Ler mais...] sobreResenha: Os Melhores Pratos Japoneses