Confira esta receita de chá de cavalinha com gengibre, de sabor bastante refrescante, com aroma do campo marcante.
Receita de Chá de Cavalinha com Gengibre
Considerado um "chá que emagrece", de sabor bastante refrescante, com aroma do campo marcante, definidos pela combinação da cavalinha com o gengibre.
Rendimento: 1 pessoa
Utensílios
- coador
Ingredientes
- 170 ml de água, a 90°C
- 1 colher de sopa de cavalinha, desidratada
- 6 fatias finas de gengibre, cortado em Julienne
- 3 gotas de limão, (opcional)
- 1 unidade de canela em pau, (opcional)
Modo de Preparo
- Esquentar a água até um pouco antes de ferver, quando começar a soltar as bolinhas do fundo.
- Numa xícara ou caneca, colocar a água com a cavalinha e o gengibre.
- [opcional] Misturar com o pau de canela.
- Tampar e deixar em infusão por 5 minutos.
- Após aguardar por 5 minutos, coar.
- [opcional] Pingar gotas de limão e misturar novamente com o pau de canela.
Observações
Procure não exagerar nos acompanhamentos (gengibre, limão e canela). Eles harmonizam com a cavalinha e não devem se sobrepor a ela.
Importante: qualquer dieta deve ser feita com acompanhamento profissional ou médico.
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Um abraço,
Fabrício Yutaka Fujikawa
Site Cozinha Japonesa
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