Receita de Chá de Cavalinha com Gengibre
Considerado um "chá que emagrece", de sabor bastante refrescante, com aroma do campo marcante, definidos pela combinação da cavalinha com o gengibre.
Rendimento: 1 pessoa
Utensílios
- coador
Ingredientes
- 170 ml de água, a 90°C
- 1 colher de sopa de cavalinha, desidratada
- 6 fatias finas de gengibre, cortado em Julienne
- 3 gotas de limão, (opcional)
- 1 unidade de canela em pau, (opcional)
Modo de Preparo
- Esquentar a água até um pouco antes de ferver, quando começar a soltar as bolinhas do fundo.
- Numa xícara ou caneca, colocar a água com a cavalinha e o gengibre.
- [opcional] Misturar com o pau de canela.
- Tampar e deixar em infusão por 5 minutos.
- Após aguardar por 5 minutos, coar.
- [opcional] Pingar gotas de limão e misturar novamente com o pau de canela.
Observações
Procure não exagerar nos acompanhamentos (gengibre, limão e canela). Eles harmonizam com a cavalinha e não devem se sobrepor a ela.