Olá, tudo bem? Lembra-se da receita de conserva de gengibre que publiquei há algum tempo? Apresentei duas versões, uma que eu conheci primeiro e outra da Marisa Ono. Na época, me interessei pela receita da Marisa, porque usa uma técnica mais tradicional, de conservação com sal. … [Ler mais...] sobreReceita de Conserva de Gengibre (Gari)
Outros Pratos Japoneses
Descubra receitas de pratos quentes japoneses, muito além do sushi e sashimi: sukiyaki, karaage (carnes fritas), arroz com frango, croquete, peixes grelhados, teppanyaki (carnes, frutos do mar e legumes grelhados na chapa), cozidos, refogados, shabu-shabu e outros.
Receitas japonesas que usam carne de porco ou carne de boi
Receitas de conservas japonesas.
Receitas japonesas com soba, o macarrão de trigo sarraceno. Como fazer o macarrão japonês para o Ano Novo (Toshikoshi Soba), macarrão japonês gelado servido no último dia do ano, cujo nome quer dizer “soba da passagem do ano”. O soba não contém glúten e é uma opção para dieta saudável.
E também uma coletânea de variações de receitas de saladas japonesas (ohitashi).
Desfrute do prazer de fazer comida japonesa em casa!
Receita de Anchova ao Teriyaki “en papillote”
Olá, Tudo bem? Lendo o título do post, você pode ter achado que é algo dificil ou até requintado demais, não é mesmo? Mas eu garanto que é muito simples e caseiro. Sempre achei um desafio fazer um bom peixe assado no forno. A grande dificuldade, para mim, é deixar a carne … [Ler mais...] sobreReceita de Anchova ao Teriyaki “en papillote”
Receita de Missoshiru com Tofu (Sopa de Soja)
Olá, Tudo bem? Hoje trago uma receita de misso shiru, uma sopa de soja muito popular no Japão e conhecidíssima no Brasil. Existem várias receitas na internet, é um prato meio "batido" até, por isso, antes de decidir enviar este e-mail, pesquisei para ver se já não havia … [Ler mais...] sobreReceita de Missoshiru com Tofu (Sopa de Soja)
Receita de Conserva de Gengibre (Gari)
Hoje trago mais uma receita japonesa bem caseira para você. Gari é aquele gengibre em conserva que acompanha os pratos de sushi e sashimi. Eu gosto bastante. Diz a tradição que ela serve para limpar o paladar entre um peixe e outro. Assim, você sente melhor o sabor de cada … [Ler mais...] sobreReceita de Conserva de Gengibre (Gari)
