Olá, Tudo bem? O leitor Sebastião me pediu uma receita de salada wafu e gostaria de compartilhar com você a que encontrei. É da seção Sabor do Japão, do site NHK World. Todos os seus ingredientes são encontrados com alguma facilidade aqui no Brasil. O único que pode ser um … [Ler mais...] sobreReceita de Salada Wafu (Wafu-sarada)
Outros Pratos Japoneses
Descubra receitas de pratos quentes japoneses, muito além do sushi e sashimi: sukiyaki, karaage (carnes fritas), arroz com frango, croquete, peixes grelhados, teppanyaki (carnes, frutos do mar e legumes grelhados na chapa), cozidos, refogados, shabu-shabu e outros.
Receitas japonesas que usam carne de porco ou carne de boi
Receitas de conservas japonesas.
Receitas japonesas com soba, o macarrão de trigo sarraceno. Como fazer o macarrão japonês para o Ano Novo (Toshikoshi Soba), macarrão japonês gelado servido no último dia do ano, cujo nome quer dizer “soba da passagem do ano”. O soba não contém glúten e é uma opção para dieta saudável.
E também uma coletânea de variações de receitas de saladas japonesas (ohitashi).
Desfrute do prazer de fazer comida japonesa em casa!
Receita de berinjela com misso (Dengaku e nimono de berinjela)
Dúvida enviada pela leitora Ruth: Bom dia Fabricio Gosto muito do seu site e de seus e-mails. Ontem fui a um restaurante japones aqui em Sao Paulo e comi uma Beringela em pedaços pequenos, sem a casca que segundo meus acompanhantes foi cozida no Misso. Voce poderia me … [Ler mais...] sobreReceita de berinjela com misso (Dengaku e nimono de berinjela)
Kabocha no Nimono: Receita com Abóbora Cabotia Cozida
Olá, Tudo bem? Hoje trago uma receita com abóbora cabotia cozida que é bem simples e saborosa: kabocha no nimono. Também conhecida como kabocha, a abóbora japonesa foi criada com a mistura dos tipos moranga e abóbora moschata. No inverno, elas ficam mais baratas e mais … [Ler mais...] sobreKabocha no Nimono: Receita com Abóbora Cabotia Cozida
Yakitori (no popular, o churrasquinho japonês)
Olá, Tudo bem? Aqui no Rio de Janeiro são muito populares os churrasquinhos de rua. São aquelas barraquinhas com banquinhos em volta e as opções de espeto são diversas: salsichão, carne, linguiça, kafta, etc. Existe um prato japonês que lembra bastante esse clima. É o … [Ler mais...] sobreYakitori (no popular, o churrasquinho japonês)