As facas japonesas são admiradas pela precisão e delicadeza do corte. A carne sensível do peixe cru requer uma faca muito bem afiada para não desmanchar. Desde a época dos samurais, o Japão carrega uma tradição que chegou às suas melhores facas de cozinha japonesas. Vamos … [Ler mais...] sobreFacas Japonesas
Feliz Natal e Feliz 2019!
Olá, Tudo bem com você? Gostaria de deixar meus votos de um Feliz Natal e um Feliz 2019 para você e seus familiares com muita saúde, paz e realizações. Que o Ano Novo seja melhor em todos os aspectos para você! Escolhi como lembrança um vídeo bem bonito com as iluminações … [Ler mais...] sobreFeliz Natal e Feliz 2019!
Receita de Tyashu Ramen (Lamen) do Chef Marcos Okazaki
Olá, Tudo bem? Hoje compartilho com você uma receita de ramen (também pronunciado como lamen no Brasil) do Chef Marcos Okazaki, que está à frente do Mirai Lamen no Itaim Bibi (SP). Receita do caldo de ramen (supo) Pé de porco Água Modo de preparo 1) … [Ler mais...] sobreReceita de Tyashu Ramen (Lamen) do Chef Marcos Okazaki
Vinhos que Combinam com Sushi: dicas de harmonização
Olá, Tudo bem? Quais os vinhos que combinam com sushi e sashimi? Se você acha que a melhor bebida para harmonizar com o sushi é o saquê, vai se surpreender. Como têm a mesma base de arroz, seus sabores não são complementares e desfavorecem a harmonização. A cerveja … [Ler mais...] sobreVinhos que Combinam com Sushi: dicas de harmonização
