Olá, Tudo bem? Hoje trago a receita de gyoza do Luiz Carlos, de Paulínia (SP), que mandou um texto bem bacana depois que enviei para ele a receita do gyoza que fizemos na Ceia de Natal de 2015. Hoje lendo sobre o Gyoza, me lembrei a primeira vez que vi este … [Ler mais...] sobreReceita de Guioza (Gyoza) de Carne de Porco
Receita de Salada de Broto de Feijão (Moyashi no Aemono)
Olá, Tudo bem? Lembra-se daquela receita de Hiyashi Chuka com Shirataki, que já mostrei aqui? Pois é, quando fiz aquela receita, acabou sobrando um bocado de moyashi (broto de feijão). Aí me lembrei desta receita de salada de broto de feijão, muito simples, e que … [Ler mais...] sobreReceita de Salada de Broto de Feijão (Moyashi no Aemono)
Mercearia Jinlong: loja de produtos japoneses
Olá, Tudo bem? Outro dia fui numa loja de produtos japoneses chamada Mercearia Jinlong, que fica bem no centro da Tijuca, um bairro da Zona Norte do Rio de Janeiro. É muito acessível para quem mora nas imediações (Tijuca, Grajaú e Vila Isabel), mas também é fácil chegar nela a … [Ler mais...] sobreMercearia Jinlong: loja de produtos japoneses
Resenha: Os Melhores Pratos Japoneses
Olá, Tudo bem? Você talvez já tenha percebido que cada vez mais outros pratos da culinária japonesa além do sushi, sashimi, temaki e yakisoba passam a fazer parte de nosso dia-a-dia. Os Melhores Pratos Japoneses (Yukiko Moriyama, JBC, 2010, 98 páginas), tem com uma proposta … [Ler mais...] sobreResenha: Os Melhores Pratos Japoneses
