Olá, Tudo bem? Duas das dúvidas mais comuns que recebo aqui no site são essas: Como fazer sushi em casa? Como abrir um empreendimento de sushi delivery? Eu gosto de sushi e de vez em quando faço aqui em casa. Uma coisa que eu acho bem legal é chamar amigos ou … [Ler mais...] sobreComo fazer sushi em casa ou sushi delivery?
Dúvidas
O que é mirin?
Olá, Tudo bem? Recebi um comentário do David na receita de molho teriyaki perguntando o que é mirin: Olá Fabrício, me desculpe mas o que é o tal mirin da receita? Desculpe mas acho que muitos também não devem saber… Com certeza, David! Sua dúvida pode ser a de muitas pessoas … [Ler mais...] sobreO que é mirin?
Onde você compra produtos japoneses, utensílios e ingredientes japoneses?
Olá, Tudo bem? Uma das dúvidas mais frequentes que recebo é "Onde você compra produtos japoneses, utensílios e ingredientes japoneses?" Conheço algumas lojas pessoalmente e outras através de pesquisas que fiz para responder para alguns de nossos leitores e resolvi compartilhar … [Ler mais...] sobreOnde você compra produtos japoneses, utensílios e ingredientes japoneses?
Posso substituir açúcar refinado por açúcar mascavo no molho teriyaki?
Olá, Tudo bem? A Raquel me mandou uma dúvida interessante, que resolvi compartilhar. "Posso trocar o açúcar refinado pelo açúcar mascavo na receita de molho teriyaki?" Eu nunca fiz essa substituição, mas me parece fazer sentido, porque todas as referências que pesquisei … [Ler mais...] sobrePosso substituir açúcar refinado por açúcar mascavo no molho teriyaki?