Olá, Tudo bem? Quem gosta de uma anchova grelhada na brasa de churrasqueira, mas mora em apartamento, pode usar uma alternativa simples que dá um resultado muito bom. Esta receita serve também para quem tem churrasqueira, mas vai fazer uma refeição menor e quer evitar o … [Ler mais...] sobreAnchova Grelhada com Molho Teriyaki
Wonton é Japonês? Qual a verdadeira receita?
Olá, Tudo bem? O leitor Victor apresentou esta dúvida e aproveito para responder aqui porque pode ajudar a esclarecer para outras pessoas também. Segundo a Wikipédia, o wonton também pode ser chamado de wantan ou vantan: é uma preparação típica da região de Cantão, no … [Ler mais...] sobreWonton é Japonês? Qual a verdadeira receita?
Entrevista com o Professor de Culinária Japonesa Aldo Paladino – Parte 2
Olá, Tudo bem? Esta é a segunda parte da entrevista com o professor Aldo Paladino. Vou sempre trazer como convidados pessoas que atuam no ramo da culinária japonesa, que possam contribuir com informações de valor para quem gosta de fazer comida japonesa em casa, como … [Ler mais...] sobreEntrevista com o Professor de Culinária Japonesa Aldo Paladino – Parte 2
Matcha (Chá Verde)
Olá, Tudo bem? Matcha (ou matchá) é o chá verde triturado, em pó. Eu não conhecia e quem me apresentou foi o Marcelo da loja Konbini. Eu achei muito, muito mesmo, prático. O sabor é bem parecido com o chá verde em folhas. Digo parecido porque não é a mesma coisa. Mas … [Ler mais...] sobreMatcha (Chá Verde)
