Olá, Tudo bem? O sukiyaki (também chamado de sukiaki) é um prato bem conhecido japonês, feito de preferência numa panela de ferro no centro da mesa, para ser saboreado enquanto é preparado. Os modelos de panela ferro devem ser colocados sobre um fogareiro ou aquecedor … [Ler mais...] sobreReceita de Sukiyaki Simples
Uma dica para quando tirar filés de peixe
Olá, Tudo bem? Outro dia, comprei uma tainha na feira aqui perto de casa, filetei e cortei em postas para congelar e comer durante a semana. Aí me lembrei de uma dica legal que gostaria de compartilhar. Ela aparece mais para o final do post, mas para quem não conhece, é bem … [Ler mais...] sobreUma dica para quando tirar filés de peixe
Como Fazer Hot Philadelphia – Receita de Hot Philadelphia
Olá, tudo bem? O hot philadelphia, ou hot filadélfia, é provavelmente o sushi mais adorado no Brasil. :) No final do texto, conto uma história sobre a origem do nome "hot philadelphia". Ele está presente em qualquer buffet a quilo que tenha comida japonesa e também nas … [Ler mais...] sobreComo Fazer Hot Philadelphia – Receita de Hot Philadelphia
Entrevista com o Professor de Culinária Japonesa Aldo Paladino – Parte 3
Olá, Tudo bem? Esta é a terceira parte da entrevista com o professor Aldo Paladino. Vou sempre trazer como convidados pessoas que atuam no ramo da culinária japonesa, que possam contribuir com informações de valor para quem gosta de fazer comida japonesa em casa, como … [Ler mais...] sobreEntrevista com o Professor de Culinária Japonesa Aldo Paladino – Parte 3