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Cozinha Japonesa

Receitas de comida japonesa: muito além do sushi e sashimi!

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Você está aqui: Home / Arquivo de Fabrício Yutaka Fujikawa

Sobre o autor Fabrício Yutaka Fujikawa

Fundou o site Cozinha Japonesa em 1997 e quer ajudar você também a fazer comida japonesa em casa para a sua família e seus amigos. É consultor de SEO, copywriting e e-mail marketing. Faz comida japonesa em casa como hobby.

Confira seus posts no Site Cozinha Japonesa!

Como limpar a tábua de cozinha?

Fabrício Yutaka Fujikawa · 25/01/2016 · 23 comentários

Tábua de corte de madeira para peixes

Olá, Tudo bem? Hoje trago um assunto bem cotidiano: a maneira como limpo a tábua de corte de plástico que uso na cozinha. Mesmo que você já conheça, pode ter um ou outro detalhe que você faz diferente e pode compartilhar com nosso grupo. É uma forma bem simples que aprendi, … [Ler mais...] sobreComo limpar a tábua de cozinha?

Publicado em: Cursos, Dicas e Técnicas

Retorno sobre a Retrospectiva 2015

Fabrício Yutaka Fujikawa · 24/01/2016 · 5 comentários

Quadro da Retrospectiva 2015 do Site Cozinha Japonesa

Olá, Tudo bem? Este é um texto bem curto. Conforme combinei, aqui segue um retorno sobre a nossa retrospectiva de 2015, relatando os comentários que recebi através do Youtube, do Facebook, de nosso site e por email. Organizei tudo numa ferramenta chamada Trello, que utilizo … [Ler mais...] sobreRetorno sobre a Retrospectiva 2015

Publicado em: Diversos

Receita de Hiyashi Chuka com Shirataki

Fabrício Yutaka Fujikawa · 21/01/2016 · 27 comentários

Hiyashi chuka com shirataki

Olá, Tudo bem? Outro dia, conversando com a minha irmã, no maior calor aqui no Rio de Janeiro, ela deu a ideia de divulgar a receita do Hiyashi Chuka, um macarrão gelado japonês, ótimo para o verão. O verão no Japão é bem quente, úmido e chuvoso. Isto pode até ser … [Ler mais...] sobreReceita de Hiyashi Chuka com Shirataki

Publicado em: Outros Pratos Japoneses

Receita de Sunomono com Adoçante

Fabrício Yutaka Fujikawa · 13/01/2016 · 27 comentários

Adoçante culinário Tal e Qual

Olá, Tudo bem? A receita de sunomono tradicional, aquela salada japonesa de pepino agridoce, muito conhecida também como "pepino japonês agridoce" ou "salada sunomono", foi a segunda receita japonesa mais popular de nosso site em 2015. Com frequência, recebo perguntas de … [Ler mais...] sobreReceita de Sunomono com Adoçante

Publicado em: Sunomono Marcados com as tags: adoçante, gergelim, hondashi, kani, pepino japonês, sal, vinagre de arroz, wakame

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Fabrício Yutaka Fujikawa

Fundou o site Cozinha Japonesa em 1997 e quer ajudar você também a fazer comida japonesa em casa para a sua família e seus amigos. Leia mais.

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