Tipo de sushi: futomaki
Conheça o futomaki, tipo de sushi enrolado muito popular em eventos familiares e lanches. Este tipo de sushi não leva peixe crú e é perfeito para iniciantes em comida japonesa.
O futomaki é um tipo de sushi enrolado muito popular em lanches, picnics e eventos familiares. É uma variação do makizushi e seu nome deriva do adjetivo “futoi”, com o sentido de “largo”.
Tipo de sushi: futomaki
Este sushi é cilíndrico, também cortado em 8 pedaços, cada um com cerca de 4 a 5 centímetros de diâmetro. O arroz é envolvido por alga marinha (nori) e o recheio normalmente é feito de ovo, fruta (principalmente o abacate), pepino, takuwan (picles japonês) e kani. O importante é equilibrar cor e sabor na escolha dos ingredientes. Por não conter peixe crú, é uma ótima sugestão para os iniciantes em culinária japonesa.
Veja também um interessante vídeo de sushi futomaki:
Fontes:
http://bestchefblog.com/
http://www.aisushi.us/sushi%20menu.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Sushi
13/09/2011 às 9:27
se possível, gostaria de saber descriminados os produtos do recheio do futomaki exibido no vídeo, pois tenho dúvidas sobre alguns ingredientes aplicado na montagem do sushi.
agradeceria muito.
Grato.
06/09/2011 às 16:21
Meu amigo, o vídeo é muito bom e eu particularmente gosto muito de comida Japonesa. Quando eu vou a Aracaju, sempre como no Dragão. Tem algumas outras casas?
12/09/2011 às 6:36
Olá, Sinval!
Uma alternativa pode ser o Click Sushi.
Abraços!