Olá, Tudo bem? A Monica me perguntou como se prepara o salmão grelhado para recheio de temaki: Quero tirar uma duvida de como grelhar salmão para fazer temaki? É so grelhar ou uso algum tempero específico? Temaki é um prato bem livre e flexível, né? Vai muito do gosto de … [Ler mais...] sobreComo fazer salmão grelhado para temaki?
salmão
Como comprar salmão fresco, mesmo já filetado?
Olá, Tudo bem? Será que o Masterchef Brasil 2015 deixou saudades para você? Talvez você seja do grupo que detesta reality show, mas é fato que o programa trazia alguns ensinamentos bacanas. Numa das chamadas para o programa, o sushi chef Fabio Takao do Aze Sushi dá boas … [Ler mais...] sobreComo comprar salmão fresco, mesmo já filetado?
Um bolinho japonês que não é o sushi
Hoje trago uma receita bem do dia-a-dia da cultura japonesa. No Outono, as escolas japonesas fazem gincanas chamadas de undōkai (lê-se: undookai) com seus alunos e convidam todos os familiares, que passam um sábado ou domingo inteiro se confraternizando e se divertindo com … [Ler mais...] sobreUm bolinho japonês que não é o sushi