Artigos sobre ‘Ovos’ no Cozinha Japonesa
Veja artigos relacionados com ‘Ovos’ no Cozinha Japonesa sobre a gastronomia e culinária japonesa.
Receita de Picata de Miolo de Nigauri
Lembram que eu pedi para não jogar fora o miolo do nigauri? Pois é, eu sempre joguei fora e me surpreendi com esta receita, que na verdade é praticamente uma omelete. O miolo tem uma textura macia mas firme e por incrível que pareça não é amargo. As sementes também dão crocância aos bolinhos. miolo [...]
Receita do melhor goya champuru!
Em busca de uma receita diferente para preparar os nigauris que compro toda semana enquanto é época, deparei-me com esta aqui. Gostei dos ingredientes bem fora do comum para o preparo deste prato típico e lá fui eu cozinhar. O resultado foi ótimo, um dos melhores que fiz e comi até agora! Uma pena que [...]
Receita de Oyakodon
Na culinária japonesa, donburi é uma tigela de arroz coberta com alguma coisa que pode ser carne ou legumes, frutos do mar, sashimi, etc… Os mais conhecidos e apreciados são o “gyudon” (carne bovina) e o “oyakodon” (frango com ovos). No Japão existem cadeias de restaurante especializados em gyudon e outros donburis. Para quem quer [...]