Assine nosso boletim e receba receitas japonesas e as novidades do site por e-mail.
Receba as atualizações por e-mail
Publicado por: Akemi
Tweet O korokke ou croquete é um prato bastante popular tanto nos restaurantes japoneses como preparado pelas oka-san (mães). Ao contrário do salgado brasileiro geralmente servido em festas ou para tira-gosto, o korokke é uma mistura de refeição e é bem maior, alguns têm o mesmo tamanho de um hamburguer! Geralmente o teishoku (tipo de [...]
Tweet Olá a todos! Depois de um intervalo retorno desejando um feliz 2012 a todos os leitores da Cozinha Japonesa! Espero que todos tenham feito seus pedidos, tenham comido muito soba e mochi para dar sorte, fartura e longevidade! Hoje trago uma receita super fácil e gostosa para aproveitar a temporada de beringelas! Peguei a [...]
Publicado por: PriYumiko
Aprenda como fazer tempurá com esta receita japonesa de tempurá do restaurante Hiro.
Tweet Já aconteceu de comer algum prato num restaurante e gostar a ponto de querer reproduzir em casa? Pois é, este peixe é um deles! Aqui podemos saborear apenas uma vez ao ano num evento promovido pelo colônia japonesa. É um peixe inteiro frito e coberto com um molho vermelho, levemente picante e delicioso! Procurei [...]
Tweet Ingredientes: Arroz: 2 xícaras de arroz para Sushi 3,5 xícaras de água 1/2 xícara de vinagre de arroz 3 colheres de açúcar 1 colher de chá de sal Massa: 1 xícara de cerveja 8 colheres de sopa de farinha de trigo Recheio: 400 g de de salmão 200 g de cream cheese Nori para [...]
Tweet Mais uma receitinha vapt vupt para o dia-a-dia para aproveitar a temporada de beringelas! 2 beringelas japonesas grandes e compridas (as que eu comprei deviam ter uns 30cm cada!! Sugoi!!! rsss) 3 cm de gengibre ralado 5 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de açúcar uma pitada de [...]
Tweet Olá, pessoal! Espero que todos tenham aproveitado bastante as festas de fim de ano! Espero que tenha sido de muita comida boa, familiares e amigos reunidos, promessas e pedidos para um 2011 cheio de realizações e saúde! Estamos no verão e, apesar de detestar o calor, adoro a fartura das verduras e frutas da [...]