Artigos sobre ‘Doce’ no Cozinha Japonesa
Veja artigos relacionados com ‘Doce’ no Cozinha Japonesa sobre a gastronomia e culinária japonesa.
Receita de Bem casados de matcha e surpresa!
Presença obrigatória em casamentos, o bem casado é um bolinho bem macio recheado tradicionalmente com doce de leite e envolvido num glacê de açúcar. É bem disputado pelos convidados que não resistem e acabam levando dois ou mais bem casados para casa! Diz a lenda que o bem casado representa a união de duas partes [...]
Receita de Banana Caramelada
Ingredientes: Massa: 1/2 copo de água 1/2 copo de farinha de trigo 1/4 copo de fermento em pó Recheio e Caramelo: 4 bananas nanicas 1 colher de sopa de óleo (somente para não grudar as bananas carameladas na forma) 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sementes de gergelim 1 copo [...]
Receita de Ohagi ou botamochi
Em casa conhecia este doce como botamochi mas chegando no Japão descobri que se chamava ohagi também. A diferença é que o botamochi é consumido no equinócio da primavera e o ohagi, no outono. Os nomes são provenientes de flores típicas dessas estações: botan (flor da esquerda) e hagi (direita), respectivamente. **** Fotos retiradas da [...]
Receita de Sata andagui – donuts de Okinawa!
Hoje trago para vocês um bolinho que conhecemos em nosso passeio pela belíssima ilha de Okinawa! O nome é complicado, Sata andagui (sata = açúcar e andagui = frito) mas seu preparo é simples e seu sabor e textura são deliciosos. O gostoso deste bolinho é a casquinha bem crocante e o miolo macio como [...]