Artigos sobre ‘Conserva’ no Cozinha Japonesa
Veja artigos relacionados com ‘Conserva’ no Cozinha Japonesa sobre a gastronomia e culinária japonesa.
Receita de Conserva de Pepino Japonês – Tsukemono Kyuuri
Ingredientes: 3 pepinos japoneses grandes; 3 punhados de sal; 2 copos de vinagre de arroz (su); 1 e 1/2 copo de açúcar; 1 pedaço pequeno de gengibre bem picado; 1 pimentinha malagueta ou vermelha bem picada. Modo de fazer: Calda de su: Misturar numa panela o vinagre, o açúcar, o gengibre, a pimenta [...]
Receita de Conserva de gengibre – shouga gari
Não há época melhor do que o verão para encontrar muitos ingredientes para o preparo de vários pratos japoneses! Esta semana trouxe um maço de gengibre novo para casa que encontrei na feira do produtor. Não foi muito barato, R$5,00 com 3 raízes mas eram bem graúdas. Estava pensando em trazer rakyou também mas o [...]
Receita de Conserva de chuchu na pinga
Minha sogra faz conservas deliciosas. Na nossa última visita a São Paulo, experimentamos esta de chuchu. Gostamos tanto que ela fez a gentileza de trazer alguns quando vei nos visitar semana passada. A conserva tem uma maneira diferente de ser preparada e apesar de ser praticamente cozida no caldo quente de temperos, o chuchu fica [...]