O que não fazer ao comer sushi
É considerada uma tremenda falta de respeito com o sushiman separar o peixe do arroz de sushi para passá-lo no molho shoyu. Procure nunca fazer isso ao comer sushi, pois é o mesmo que simplesmente “desmontar” a iguaria preparada pelo sushiman com sua técnica apurada por todos os seus anos de estudo e prática. Veja [...]
É considerada uma tremenda falta de respeito com o sushiman separar o peixe do arroz de sushi para passá-lo no molho shoyu. Procure nunca fazer isso ao comer sushi, pois é o mesmo que simplesmente “desmontar” a iguaria preparada pelo sushiman com sua técnica apurada por todos os seus anos de estudo e prática.
Veja como é bem fácil passar o sushi no molho shoyu, sem necessidade de cometer esta heresia.
Fonte: Sushi Etiquette - How to eat